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jueves, 23 de marzo de 2017

TAQUITOS DE BACALAO FRITO










Vamos hoy con una receta de Cuaresma..........¡¡¡¡¡

Y como no podía ser de otra forma ,su principal protagonista  el Bacalao ¡¡¡¡¡

Un aperitivo maravilloso para ir tomando gusto a los viernes de cuaresma........y a la festividad que cada vez la tenemos mas cercana.
Esta no será la única receta que os traiga con este pescado tan de cuaresma ,porque en casa nos encanta ya las iré subiendo al blog

Vamos con esta delicia tan sencilla:






INGREDIENTES

* Un Lomo de Bacalao
* Harina de Trigo
*AOVE
* Aceitunas Negras.







MODO DE HACERLO

Desalamos el día anterior el bacalao,cambiando el agua varias veces.
Una vez desalado,lo parto a tiras y estas a tacos.
Pongo al fuego una sartén amplia con abundante AOVE.
Mientras se calienta paso por harina los tacos de bacalao.Sacudiendo con ls manos para quitarles el exceso de harina que pudiera tener.
Los voy poniendo en una bandeja con papel de cocina para que absorba el aceite.
Y ponemos en nuestro plato para comenzar a disfrutar de el¡¡¡¡





Como siempre espero que Os Guste¡¡¡




Ya sabéis que Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios¡¡¡




Feliz Fin De Semana a Tod@s¡¡¡¡

domingo, 19 de marzo de 2017

MERLUZA A LAS FINAS HIERBAS AL MICROONDAS







Te apetece no encender la cocina?

Para esta semana te propongo,una opción,rica,saludable y rápida......solo encender el Microondas¡¡¡¡

El otro día me di una vueltecita por el Lidl,no voy mas a menudo porque me coge un poco lejos de casa,por lo que tengo que desplazarme expresamente para ello,pero la verdad es que cada vez que voy encuentro cosas muy interesantes y de buena calidad.
Esto me paso con esta merluza a Las Finas Hierbas,un plato que te viene para calentar en el microondas,son bandejas para una sola persona,con un peso para mi muy adecuado 250 gr,una ración de lo más aceptable para el almuerzo o la cena de una persona adulta.
Desde que lo descubrí,me gusta tenerlo en el congelador para poder utilizarlo en un momento en los que no tienes ganas de cocinar o sabes que te queda un día de los de órdago .......

Vamos con la receta:

INGREDIENTES

* 1 Bandeja de Merluza a las Finas Hierbas por persona
* 1 Bote de Finas Hierbas para agregar
* AOVE



MODO DE HACERLO

Lo primero preparamos una ensalada,unos tomates aliñados ,unos pimientos asados y aliñados o el acompañamiento que más  te apetezca en ese momento.
Lo llevo a la mesa y es el momento maravilloso de coger nuestra bandeja y ..........
Le quitamos el cartón de presentación  y la metemos sin abrir el plástico que la cubre,pues nos sirve para cocinar nuestra merluza al vapor con todo su jugo.
Lo metemos al microondas,y ponemos a potencia máxima de 2,5 minutos a 3 según sea la potencia máxima de vuestro microondas.
Sacamos y abrimos con cuidado,para no quemarnos con el vapor,con unas tijeras.
Ponemos en el plato,añado un poco más de finas hierbas y un generoso chorreón de AOVE

Y a la mesa para almorzar con una rica ensalada¡¡¡¡¡







Veis .......que pinta tan maravillosa tiene.

Aunque a tod@s nos gusta cocinar hay veces que estas opciones si son de calidad,como es esta,nos viene como anillo al dedo.
Por eso esta vez mi post,ha sido mostraros una manera facíl,rápida y rica de comer sin tener que cocinar.
La opción de utilizarla o no ,ya va en nuestros gustos.........Pero quería , daros la información sobre este producto,que es de alta calidad,sino no lo os hubiera recomendado





Como siempre espero que Os Guste ¡¡¡¡¡






Ya sabéis Agradezco y me ilusionan vuestros Comentarios¡¡¡¡¡

Feliz Semana a Tod@s¡¡¡¡







jueves, 16 de marzo de 2017

PASTEL DE CALABAZA Y CASTAÑAS CONFITADAS






Te apetece para Merendar este Fin de Semana?

Y ya se acerca la Primavera,y para celebrarlo..........da igual nos haga frío o calor, os propongo este pastel muy de Otoño-Invierno por sus dos principales ingredientes Calabaza y Castañas
Pero la verdad es que esta tan rico que da igual el momento que lo toméis.......

Vamos con los ingredientes:

INGREDIENTES

* 400 gr de Calabaza ( luego utilizamos 200 grs pure)
* 150 gr de Harina de Trigo
* 2 Huevos
* 50 gr de Mantequilla sin sal
* 50 gr de Azúcar Moreno
* 1 Cucharadita de Levadura
* 1/2 sobre de Brillo para Bizcochos

MODO DE HACERLO

Lo primero que hacemos es pelar y quitar las pipas de la calabaza,de hay que pongamos 500 gr de calabaza.peso que merma al pelar y quitar pipas y cocer.
Partimos a trocitos pequeños,y la ponemos en una cacerola, cubrimos de agua y cocemos hasta que este tierna.Unos 15 minutos más o menos desde que llega a ebullición.
Tiramos el agua y trituramos.
Precalentamos el horno a 180 grados y cogemos el molde que engrasamos con mantequilla,espolvoreamos harina por toda la superficie .Una vez hecho,le damos la vuelta al molde y golpeamos una o dos veces para quitar la harina sobrante.Reservamos.
En un bol amplio,mezclamos el azúcar con la mantequilla que tenemos a temperatura ambiente,hasta conseguir una mezcla blanquecina y cremosa.
Batimos en otro bol,los huevos y añadimos posteriormente el puré de calabaza que teníamos reservado.






Una vez que lo tengamos todo bien integrado,añadimos las castañas glaseadas laminadas.







Añadimos a la mezcla anterior de mantequilla y azúcar.
Tamizamos la harina con la levadura.Añadimos poco a poco a la mezcla anterior poco a poco para no formar grumos.
Volcamos,en el molde que teníamos preparado.
Meto en el horno y horneo durante unos 35 minutos.Pinchamos con una aguja,y que salga seca.
Ya sabéis que los tiempos ,dependen mucho de cada horno.
Sacamos del horno y dejamos atemperar el molde. Adornamos con castañas que teníamos reservadas Sacamos del mismo y dejamos enfriar sobre una rejilla
Mientras tanto preparamos el brillo del pastel,siguiendo las instrucciones que vienen en el sobre,yo lo dividí todo por la mitad al utilizar solo la mitad del mismo.
Pincelamos nuestro pastel de calabaza para darle un bonito brillo.
Y ya ponemos en una bandeja y lo tenemos preparado para llevar a la mesa.

Te sorprenderá,los trozos de castañas confitadas de este pastel de calabaza¡¡¡¡





Como siempre espero que Os Guste¡¡¡¡¡





Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios¡¡¡¡





Feliz Fin de Semana a Tod@s y a disfrutar de un delicioso Pastel de Calabaza con Castañas Confitadas¡¡¡¡



















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