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martes, 18 de abril de 2017

TARTA DE MOUSSE DE LIMÓN






Y ya Pasó la Semana Santa........

Unas semanas alejadas del blog y de mis amig@s bloggers,primero por razones familiares ya que mi madre se cayó y se hizo un esjince de cadera por lo que me mudé a su casa hasta que estaba mejor y luego los días de S Santa que ya sabéis vivo a tope........
Esta semana volviendo todo a la normalidad poco a poco,aunque me queda poco tiempo para dedicarlo al blog,pues sigo con visitas al traumatólogo con mi madre y empezar a preparar todo para la Feria que es la semana que viene........
Pero tenía muchas ganas de publicar esta maravillosa tarta de mousse de Limón que con estos calores que estamos teniendo va a sentar a las mil maravillas.
Iré visitando a mis amig@s poco a poco,pero no me olvido de vosotr@s¡¡¡¡
Vamos sin más dilación con los ingredientes de la tarta:




INGREDIENTES

* 250 gr de Galletas tipo Digestive
* 70gr De Mantequilla sin sal ( 3 cucharadas soperas )
* 500 ml de Leche
* 4 Huevos
* 275 gr de Azúcar
* 2 Cucharadas soperas de Harina repostería
* 3 Cucharadas soperas de Mantequilla sin sal
* Ralladura de un Limón
* El Zumo de 1 limón y medio o dos
* 10 Hojas de Gelatina
* 200 ml de Nata líquida







MODO DE HACERLO

Comenzamos con la base de nuestra tarta:

Foramos con papel vegetal,el molde desmontable que vamos a usar.
Trituramos ( polvo ) las galletas ,las ponemos en un bol y añadimos la mantequilla que hemos fundido en el microondas.Integramos bien.





Una vez obtenida una masa homogénea ,vertemos en nuestro molde aplastamos y repartimos bien por la base y metemos en frigo para que se cuaje.
Limpiamos bien bajo el grifo los limones y los secamos con un paño.
Rallamos uno de ellos ,con cuidado de no llegar " nunca " a la parte blanca,pues nos amargaría.Reservar
Y partimos por la mitad el limón que hemos usado y otro.Exprimimos y reservamos
A quien le guste con un sabor de limón más intenso que le ponga el zumo 2.




Poner en el fuego en un cazo la leche hasta que llegue a ebullición.Reservar.
En un bol ponemos los huevos enteros y la harina.Batimos
Añadimos los 175 gramos de azúcar y volvemos a integrar.Es el momento de agregar la cucharada sopera de mantequilla.Mezclamos muy bien.
Vertemos poco a poco la leche caliente,sin dejar de mezclar.
Añadimos la ralladura de limón.
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.
Ponemos otra vez el cazo con nuestra mezcla al fuego,y vamos removiendo constantemente,hasta que espese," Sin Hervir "
Retiramos del fuego y añadimos la gelatina bien escurrida.Disolver y Reservar.
En otro bol,ponemos 2 cucharadas de mantequilla fundida y el azúcar restante ( 100 gr ).Mezclamos y añadimos el zumo del el limón que teníamos reservado.Mezclamos bien.
Juntamos este a la mezcla que teníamos reservada anteriormente.
Batimos en un bol la nata líquida y añadimos a la mezcla anterior.Integramos bien y vertemos en el molde
Tapar con papel film.A la nevera de 4 a 6 horas.Yo la hago de un día para otro.
Adornamos con rodajas de limón.
Y ya tenemos lista esta Deliciosa Tarta de Mousse de Limón¡¡¡¡




Como siempre espero que Os Guste¡




Ya sabéis Agradezco y me Ilusionan vuestros Comentarios¡¡¡¡¡







Feliz Semana a Tod@s¡¡¡¡




46 comentarios:

  1. Me alegra leerte de nuevo , que tarta mas rica me gusta besitos

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    1. Gracias Inma,y a mi igualmente poder leeros¡¡¡¡
      Muchos besitos¡¡

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  2. Sin duda es una tarta riquísima, muy práctica para la época que viene.
    Espero que todo vaya bien en el percance de tu madre y buenos preparativos para la feria.
    Bss

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    1. Lola,esta mejor porque ya tiene menos dolor pero luego comenzar de nuevo a andar
      La Feria ,preparando cosas y tengo que bajar los trajes de gitana y prepara todo
      Muchos besitos¡¡¡

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  3. ¡¡Hola Victoria!! Vaya, cuanto siento lo de tu madre, pues aunque se encuentre bien, el reposo tiene que ser casi absoluto y es una verdadera lata, espero que pronto se recupere. Ya he visto por facebook que por lo demás has estado bien y a pesar de los cuidados a tu madre has podido ir a las procesiones, que hay que buscar siempre un hueco para lo que nos llena.
    Y bueno, veo que tan bien, nos vas a endulzar la tarde con este rico pastel. Yo soy mucho de postres con limón, me parecen super refrescantes y apetecibles en cualquier estación. ¡¡Delicioso!! Besitos.

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    1. Hola Isabel,mi madre ya mejor,ahora con las pruebas de esta semana a ver ya si puede empezar a andar
      Y esta tarta de limón la verdad es que es muy refrescante
      Muchos besitos y encantada de tenerte por aquí ¡¡¡

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  4. Ains madre como me estas tentado con esta tarta, por que no se puede que si no ya mismo estaba dando cuenta de un trozo de muerte relenta no lo siguiente.
    Bicos mil wapa.

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    1. Hola preciosa que me gusta que te tiente la tarta .....te llevaría un trozo para el postre de esta noche.jjjjj
      Muchos besitos¡¡¡

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  5. Una tarta deliciosa, tiene pinta de ser muy fresquita! Deseo que se mejore tu madre cuanto antes, siempre tenemos mil cosas al retroterp ¿verdad? a mi ahora se me casa mi hijo y ando también liada, que vamos a hacer.
    Un beso

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    1. Ains......es un no parar,el sosiego dura poco,pero bueno con paciencia y buen humor ante las cosas ,se hacen más llevaderas¡¡
      Muchos besitos preciosa¡¡

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  6. Hay que ver Victoria no paras, bueno espero que este mejor tu madre y que se recupere pronto.
    Esta tarta que nos traes hoy es una delicia me llevo el primer trozo.
    Un beso grande

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    1. Hola bonita,la verdad es que no da tiempo ni a recuperarte,y ahora a preparar la Feria que es la semana que viene......
      Mi madre mejor gracias y un dulce siempre sienta bien
      Muchos besitos amiga¡¡

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  7. Qué mouse más rico, y de limón que cuando hace calor o después de una comida copiosa se agradece el sabor del cítrico, fresquito y ligero.
    Espero que se recupere pronto tu madre. Paciencia, lo importante es que no vaya a más y que cada día sea un día menos de molestias.
    Feliz semana
    Sil
    Thermomixil

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    1. Gracias Sil,poco a poco mejor como dices es cuestión de tiempo,y esta tarta para ek calor sienta genial¡¡¡¡
      Besitos y mil gracias ¡¡¡

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  8. Uhmmmmm....me parece deliciosa la tarta...
    Fresquita y ligera para los dias de calor...
    Espero que se termine de recuperar tu madre...
    Y que la feria la disdruteis muchisimo.
    Un besazoooooo !!!

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    1. Querida Puri,gracias por partida doble por tu deseo de recuperación de mi madre y por la Feria eso espero que todo vaya bien
      Muchos besitos preciosa¡¡¡

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  9. te ha quedado estupenda, seguro que estaba buenisimaaaaaaaaaa, besos

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    1. Siiiiii.....Adita muy suave y refrescante el sabor
      Muchos besitos guapa¡¡¡

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  10. La tarta es una delicia ,muy refrescante ideal para estos días de calor, espero que tu madre ya este mejor
    besitos

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    1. Mary,mi madre mejor gracias y la tarta como dices muy refrescante
      Muchos besitos ¡¡¡¡

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  11. Respuestas
    1. Me alegro que te guste ¡¡¡¡
      Muchos besitos guapi¡¡¡

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  12. Hola!! Ya volvemos poco a poco y eso siempre es una alegría. Esta tarta seguro que está de muerte!! Ainssss, ya estoy poniendo el cava en la nevera para que esté bien fresquito. Ahora estamos en operación traje de flamenca, jajajaja, pero pronto podremos disfrutarla!! Un beso muy muy grande!!

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    1. Jajaja es verdad Elisa pero para luego sienta de maravilla ,y con el cava que tanto nos gusta mucho mejor¡¡¡¡
      Besitos ........miles¡¡¡¡

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  13. Victoria con tus cuidados, y este tarta, tu madre estará repuesta antes de marcarte un taconeo en la feria, ya lo verás.
    Besitos y cuídala mucho.

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    1. Jajaja Concha esta mejor ya que los dolores son ya mucho mas suaves,ahora la recuperación......pero pasito a pasito
      Ya preparando lo feria......
      Besitos amiga¡¡¡

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  14. ¡Ya te había yo echado de menos! pero esperaba que estuvieras semanasanteando y tu ausencia no se debiera a ningún problema. Por lo que cuentas entiendo que tu madre está bastante mejor y aunque os queden unas visitas al médico seguro que con tus cuidados y tus recetas se mejora del todo rápidamente ¡y hasta a la feria te la puedes llevar!

    Espero que hayas disfrutado mucho de tu semana santa y que ahora vivas con mucha intensidad la feria.

    De la tarta ¿qué te digo? si tiene una pinta de estar más que buena

    ¡Besos mil!

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    1. Gracias Cuca,por tus palabras tan cariñosas.......seguimos con pruebas para ver como evoluciona y a la Feria creo que este año no va a poder ir........o a lo mejor si?
      Bueno el medico y ella lo diran......pero por lo menos estaré con ella ya que me mudo la semana que viene a su casa ¡¡¡¡
      Muchos besitos para ti y la princesita¡¡¡¡

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  15. Una tarta deliciosa y además al ser de limón da la sensación de ser siempre algo más ligera. Te quedó de cine.
    Espero que tu madre evolucione bien, y que tú disfrutes de la Feria todo lo que puedas!
    Besitos

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  16. Gracias Nuria,es verdad el limón es muy ligero y esta muy bueno
    Mi madre mejorando gracias a Dios¡¡
    Feliz casi fin de semana y besitos¡¡

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  17. Las tartas con limón me encantan porque me resultan muy refrescantes. Ya estamos de vuelta de vacaciones con las pilas cargadas para retomar lo que más nos gusta, el contacto con nuedtr@s amig@s bloggers.
    Espero que tu madre se encuentre mejor. Cuídala mucho.
    Un besito :)

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    1. Hola Malena,tienes toda la razón,el limón le da a todo un toque de frescor
      Liadisima preparando todo para la Feria
      Besitos guapa¡¡¡¡

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  18. Siento lo de tu madre, me alegro que ya esté mejor... para celebrarlo, esta tarta te ha quedado estupenda!! Bs.

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    1. Gracias Julia,esto poco a poco,mañana de nuevo al traumatólogo de nuevo
      Muchos besitos¡¡

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  19. espero que tu madre se mejore pronto¡¡ cuando nos dan sustos es tremendo¡¡¡.
    la tarta de lo mas apetecible¡¡.
    besos crisylaura

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    1. Hola guapas,gracias por vuestro interes,y mi madre mejor poco a poco
      La tarta resulto un éxito¡¡¡
      Besitos¡¡¡

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  20. Nos alegra que tu madre este mejor, mousse de limón , buenissimo. Un fuerte abrazo de tus amigos de Marbella.

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    1. Salvador me has dado una alegría tremenda el verte por el blog,mañana al traumatólogo con las pruebas nuevas que le mendarón
      La tarta muy ricaaaa......jjjjj
      Miles de besos para los dos¡¡¡¡

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  21. Me parece una maravilla de tarta la cual se ve de lujo terminada y como me imagino debe ser una esquisitez poder deleitarse con un buen trozo. Besos de la Cocina del Titi

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    1. Hola Jose Carlos me alegra mucho que te guste la tarta de limón ,estaba muy rica
      Bss

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  22. Hola Victoria! esta tarta tan refrescante por el limón viene genial de aquí en adelante y siempre hay ganas de tomarse un buen trozo!
    Un beso y que tu madre se vaya recuperando.

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    1. Hola Esther,gracias por tus deseos de recuperación de mi madre,va mejor.
      El limón siempre da un toque especial a todo
      Besitos¡¡¡

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  23. Hola Victoria. Esta semana ha sido bastante ajetreada y apenas he podido entrar en el blog de ahí que no te haya podido visitar antes. Hoy que tengo más rato libre lo aprovecho para tratar de ponerme al día.
    Antes de nada decirte que espero hayas disfrutado de la Semana Santa aunque el percance de tu madre te haya hecho pasar algún mal momento. Espero que se recupere a la mayor brevedad.
    Esta tarta es una de las que tengo pendiente de hacer ya que de siempre me ha llamado la atención pero nunca encuentro el momento ideal para ponerme a ello.
    Tiene una pinta fabulosa y te puedo asegurar que me tomaría un gran trozo porque tiene que estar exquisita.
    Que disfrutes del fin de semana.
    Un abrazo.

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    1. Hola Juan,la verdad es que andamos todos muy liados ultimamaente....
      Espero ver pronto tu tarta de limón¡¡¡¡
      Besitos¡¡¡

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  24. Me acabo de enamorar de tu tarta, creo que tiene que ser deliciosa, y yo que soy una enamorada total del limón, para mí es perfecta!
    Me llevo la receta :D
    Un saludo, e invitada quedas a pasarte por mi blog, tenemos receta nueva!

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    1. Gracias Barbara,en cuanto pueda me paso por tu blog,a ver esa receta nueva
      Besitos¡¡¡¡

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